Hebdo 08/02/2024
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Au sommaire de cette semaine : Une start-up romande révolutionne la taille de la vigne grâce à l'intelligence artificielle et des lunettes de réalité augmentée. Alphonse Pellet, boulanger à Uvrier, perpétue l'art artisanal de confectionner les merveilles, ces gourmandises traditionnelles du carnaval. Le concours Top ferme Romandie récompense désormais les exploitations agricoles selon des critères de durabilité, intégrant le bien-être animal et les enjeux écologiques.
Ce numéro célèbre l'innovation au service de nos territoires et de nos traditions : des vignes assistées par la technologie aux gestes séculaires du boulanger, en passant par une agriculture pensée pour l'avenir, Terre et Nature explore comment la Suisse romande cultive son excellence.
Bonne lecture !
