Terre&Nature Hebdo 07/08/2025

Au sommaire de cette semaine : Les légumineuses, autrefois pilier de notre alimentation, tentent leur difficile retour sur le marché suisse grâce à leurs qualités nutritionnelles et environnementales. L'edelweiss poursuit sa mystérieuse conquête des terres alpines. Deux jeunes cavalières parcourent la Suisse romande à cheval jusqu'au Marché-Concours de Saignelégier.

Entre innovation culinaire et redécouverte des traditions, ce numéro explore comment nos rapports à l'alimentation et à la nature se réinventent pour relever les défis de demain.

Bonne lecture !