Hebdo 07/04/2022
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Au sommaire de cette semaine : Agnès Spielhofer Beroud produit à Saint-Imier une pâte molle pleine de tempérament baptisée Galait, un pavé savoureux du Jura bernois. Les déchets jetés dans la nature constituent un fléau croissant pour la santé des bovins, obligeant les paysans à recourir à des aimants pour protéger leur bétail. Une étude scientifique suisse confirme l'impact du changement climatique sur nos cours d'eau, avec des risques importants de pertes de débit et de biodiversité.
Ce numéro d'avril nous plonge au cœur des enjeux ruraux et environnementaux qui façonnent notre territoire : des initiatives artisanales généreuses aux défis climatiques qui menacent nos ressources naturelles.
Bonne lecture !
