Terre&Nature Hebdo 06/08/2026

Au sommaire:

Dans notre point fort, nous revenons sur l’épopée méconnue d’une famille vaudoise partie en Guyane avec une quinzaine de chevaux franches-montagnes et une centaine de vaches, à la veille du Marché-Concours de Saignelégier. Nous rencontrons également le paysan-herboriste Thierry Thévenin, qui défend la cueillette sauvage comme une manière de renouer avec le vivant, et suivons une cueilleuse du Noirmont sur les traces de la carotte sauvage, aussi précieuse que dangereuse à identifier. Côté terroir, deux Vaudoises subliment les feuilles de figuier dans un sirop aux notes de noix de coco, tandis qu’un ancien restaurateur met son expérience au service des produits du Grand Chasseral. Enfin, retrouvez une balade spectaculaire vers la Pierre Avoi, des conseils pour adapter votre jardin au climat de demain ainsi que l’actualité de la semaine.

Bonne lecture!