Terre&Nature Hebdo 05/02/2026

Au sommaire de cette semaine : À Berne, l'initiative pour une alimentation sûre visant à porter l'autoapprovisionnement suisse à 70% fait débat auprès de tous les partis politiques. Aux Diablerets, la famille Morerod perpétue l'art ancestral de la fabrication de luges en bois d'exception, 100% suisses et haut de gamme. L'étoile verte du Guide Michelin, distinction récompensant les restaurants écoresponsables depuis 2020, connaît une mystérieuse mise en retrait.

En ce début février, Terre & Nature vous invite à explorer les enjeux de notre souveraineté alimentaire, la passion artisanale des Alpes vaudoises, et les paradoxes de la gastronomie durable face aux orientations commerciales des grands guides.

Bonne lecture !