Hebdo 04/05/2023
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Au sommaire de cette semaine : Malgré le déclin du nombre d'agriculteurs, leur poids politique reste considérable en Suisse, avec de nombreux paysans siégeant aux échelons communal, cantonal ou national. La culture du tabac s'apprête à être mise en terre dans la Broye, entre enjeux hydriques et défis de résistance à la sécheresse. La tête-de-moine fermière, cette spécialité jurassienne rare, se fabrique selon les méthodes ancestrales chez des artisans comme Martin Marchand.
Ce numéro nous plonge au cœur des réalités de l'agriculture suisse romande, entre engagements politiques, défis climatiques et savoir-faire traditionnel préservé avec passion.
Bonne lecture !
