Hebdo 03/11/2022
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Au sommaire de cette semaine : Jean-Daniel Meylan, pêcheur professionnel du lac de Joux, capture des écrevisses venues d'Amérique aux côtés des traditionnels brochets et perches. Les cervidés permettent à certaines fermes romandes de se diversifier, avec une augmentation continue des élevages de cerfs et daims dans le pays. La Suisse doit construire mieux et moins en remplaçant le béton par des matériaux régénératifs comme le bois et le chanvre pour face à la crise climatique.
Entre tradition et innovation, ce numéro explore comment nos régions conjuguent ressources naturelles et diversification agricole, tandis que l'architecture se réinvente pour un avenir plus durable.
Bonne lecture !
