Terre&Nature Hebdo 03/09/2026

Au sommaire: notre point fort se penche sur la réforme de la formation agricole, qui introduit davantage de spécialisations et dessine le profil des paysans de demain. Côté nature, nous poussons les portes de la Vaux-Lierre, à Étoy, un hôpital pour oiseaux sauvages qui fête ses 40 ans et accueille quelque 2000 pensionnaires chaque année. Nous rencontrons également José Gsell, écrivain, pêcheur et chasseur bernois qui puise dans ses immersions en pleine nature la matière de ses romans et poèmes. Côté terroir, cap sur Yvorne, où la viticulture se tourne vers des pratiques plus durables, avant de retrouver les saveurs de la Bénichon réunies dans une tarte. Enfin, nous vous emmenons en balade autour de Vernamiège, en Valais, entre forêts de mélèzes, biodiversité alpine et lac de montagne, et vous livrons nos conseils pour cultiver, tailler et conserver le basilic.

Bonne lecture!