Hebdo 03/08/2023
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Au sommaire de cette semaine : Un couple de paysans jurassiens nous raconte son périple à vélo d'un an à travers l'Europe, une aventure de 13 000 kilomètres en quête de découvertes agricoles. Le L'Étivaz, fromage emblématique du Pays-d'Enhaut, livre ses secrets de fabrication selon un rituel ancestral dans les chalets d'alpage. Le changement climatique menace certains refuges d'altitude en dégel du sol alpin, obligeant le Club alpin suisse à envisager des déplacements de cabanes.
Ce numéro de l'été célèbre les agriculteurs en quête de sens, ceux qui osent transformer leur vie professionnelle pour rejoindre la terre, tandis que nos montagnes nous rappellent les défis urgents de notre époque.
Bonne lecture !
