Hebdo 01/04/2021
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Au sommaire de cette semaine : L'expédition Glacialis, menée par des scientifiques suisses, se prépare à explorer l'Arctique pendant cinq mois pour documenter l'impact du changement climatique sur la biodiversité de cette région fragile. Le marché de l'œuf en Suisse connaît un boom spectaculaire avec plus d'un milliard d'œufs produits pour la deuxième année consécutive, notamment grâce aux pics de vente liés à Pâques. La pêche attire de plus en plus de Fribourgeois, avec une augmentation remarquable des permis délivrés depuis 2020.
Ce numéro du 1er avril célèbre la richesse des terroirs romands et l'engagement des producteurs locaux, des vergers en fleurs de la plaine du Rhône aux exploitations agricoles qui perpétuent nos traditions culinaires avec passion et authenticité.
Bonne lecture !
