À Unterengstringen (ZH), l’éleveur Armon Fliri pratique, depuis une quinzaine d’années, le chuchotage auprès de son troupeau d’angus et notamment de ses jeunes mâles. Avec succès!
La démarche de s’associer en coopérative pour vendre eux-mêmes leurs produits séduit toujours plus les paysans, qui veulent échapper au contrôle des grandes enseignes. Exemple d’une réussite à Longirod (VD).
Portée à bout de bras par les producteurs regroupés en coopérative et soutenue par les collectivités, la nouvelle cave d’affinage de la vallée est entrée en fonction au mois de novembre à Troistorrents (VS).
Testé depuis cet été et commercialisé dès l’an prochain, le système développé par le leader du sécateur,Digivitis et Collector, amorce une petite révolution dans la récolte et l’organisation des données culturales.
Chantre de l’agroécologie, l’agronome français Konrad Schreiber bouscule le monde paysan avec son approche radicale. Nous l’avons interrogé lors de son passage en Suisse à l’occasion de la journée Swiss No-Till.
Un vaste projet national vient de débuter, avec pour objectif d’améliorer la santé des onglons des bovins. Les boiteries causent en effet de trop nombreuses pertes au sein des exploitations suisses.
La récolte de la racine d’endive bat son plein dans le Seeland bernois. À Gampelen, le domaine agricole de la Fondation Tannenhof, qui accueille des personnes en réinsertion, en a fait une spécialité.
Comment produire un fourrage suffisamment riche en protéines et s’affranchir ainsi des importations de soja? Réponse à Birrhard (AG), où un essai associant maïs et haricot fait ses preuves.
Pour pallier les problèmes de fécondité de leur troupeau, des éleveurs optent désormais pour la monte naturelle. Le taureau est donc de retour dans les étables. Ce qui ne se fait pas sans un certain apprentissage.
Résistante à la sécheresse, cette graminée d’origine africaine trouve en Suisse des conditions favorables à sa culture dans les terrains séchards. À Champvent (VD) et Granges (FR), deux paysans l’ont adoptée.
Les paysans sont deux fois plus exposés que le reste de la population à l’épuisement professionnel. Pour Rachel Vuillaume, thérapeute spécialisée, il faut prendre à bras le corps cette problématique.
Les cornichons helvétiques manquent pour remplir les bocaux de Reitzel, dont la demande augmente. Reportage à Carrouge (VD), au Domaine du Gallien, où la récolte s’achève dans d’excellentes conditions.