Chaque mois, nous partons à la rencontre d’une personnalité qui a marqué le monde agricole romand ces cent vingt dernières années. Un Genevois, à l’écoute des paysans, a révolutionné l’économie rurale.
Pas facile de se passer d’herbicide sur un vignoble aussi rétif aux machines que Lavaux. À l’instar de Christophe Francey, ceux qui se lancent doivent faire preuve d’ingéniosité et surtout ne pas compter leurs efforts.
Pays herbager par excellence, la Suisse n’en est pas moins importatrice d’aliments protéiques pour nourrir son bétail. Et pourtant, produire à la ferme son concentré s’avère non seulement possible, mais intéressant.
À quelques encablures de Lucerne, la famille Joss cultive des fraises en bio sous des couverts amovibles et valorise les fruits de deuxième choix sous une forme originale.
Bertrand Pillet participe à notre opération «Lait solidaire». Aux heures de traite, on peut venir chercher du lait sur son domaine situé entre le Rhône et le canal.
Certification et formation axée sur le marketing de l’accueil et du goût connaissent un succès croissant en terre vaudoise. Un cursus taillé sur mesure par Florent Hermann, formateur passionné par son sujet.
L’année 2018 marque le retour au premier plan d’Uniterre, qui a réussi à amener son initiative pour la souveraineté alimentaire devant le peuple. Malgré ce succès, le syndicat agricole peine à nouer les deux bouts.
Si printemps rime avec traitements autant qu’avec urgent, il n’en faut pas moins assurer sa propre sécurité d’utilisateur de produits phytos. En partenariat avec le SPAA, petit rappel de quelques bons gestes.
Depuis l’an dernier, la porcherie de Christian Steiger, à Büron (LU), est devenue une pisciculture. Avec le soutien de Fenaco, l’agriculteur explore désormais un nouveau secteur de production.
Alémaniques et Romands ont-ils des attentes et des goûts différents en matière de vin? Un vigneron-encaveur valaisan consacre son travail de bachelor à la HES Changins à la question. Résultats attendus cet été.
L’aménagement d’un point de vente réclame une réflexion approfondie. Pour l’agencer sans se tromper, quelques règles de marketing simples sont à respecter dans la présentation des produits.
On parle toujours plus des drones dans le monde agricole. Si les spécialistes s’accordent sur leur potentiel, il reste encore beaucoup à faire pour exploiter au mieux les particularités de ces engins.