Tout l'été, récolter des salades en cascade

La laitue compte parmi les légumes les plus faciles à cultiver. Batavias, pommées, romaines, feuilles de chêne, laitues à couper ou iceberg: il existe des variétés adaptées à chaque saison. Pour profiter de récoltes régulières, mieux vaut toutefois échelonner les semis, par exemple une fois par mois, plutôt que de tout semer en une seule fois.

Si l’achat de jeunes plants est pratique, le semis reste la solution la plus économique. Les graines germent facilement dès 5°C. En début de saison, elles peuvent être semées sous abri avant d’être repiquées en godets individuels.

Attention lors des semis

Attention toutefois aux semis réalisés à l’intérieur: la chaleur combinée à un manque de lumière provoque rapidement l’étiolement des jeunes plants. Une serre froide ou un châssis donnent généralement de meilleurs résultats. La laitue apprécie un sol riche en matière organique, capable de conserver l’humidité. Lors du repiquage ou de la plantation, veillez à ne pas enterrer le collet, cette zone sensible située entre les racines et les feuilles. Un espacement d’environ 30 centimètres en quinconce permet d’optimiser la place disponible.