La 50 cl, un juste milieu pour un tête-à-tête réussi
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Les bouteilles de la semaine
1
Gamay 2025, Bernard Gauthey, Arnex-sur-Orbe
Bernard Gauthey fait partie de ces vignerons vaudois qui font la fierté de l’appellation Côtes de l’Orbe. Confrontez-le à un millésime compliqué, à l’image de ce 2025 où 75% de sa récolte de gamay a été perdue, victime de la grêle, et vous serez bluffé par le résultat. Dans le verre? Un nez diablement invitant aux parfums de petits fruits rouges, quelques notes de pivoine et de feuilles de cassis, pour la fraîcheur. En bouche, le fruit est là, très persistant, la matière tonique et équilibrée.
Garde: 1 à 2 ans.
Quantité: 50 cl.
Prix: CHF 8,25.-
2
Gamay 2025, Domaine de la Printanière, Avully
Quel plaisir nous avons à retrouver cette quille, signée Céline Dugerdil, comme un rendez-vous que nous nous réjouissons d’honorer, année après année. Ici, nous parlons d’un nez intense, précis et concentré, aux effluves de mûre, de myrtille et de cassis, titillées par une pointe de clou de girofle – signature du domaine –, d’une bouche tout aussi irrésistible, dense, franche et juteuse, où le fruit est là, en ordre de marche. Incontestablement, un des meilleurs gamays de Genève, et peut-être au-delà…
Garde: 3 à 4 ans.
Quantité: 50 cl.
Prix: CHF 8,90.-
3
Gamay 2025, Philippe Darioli, Riddes
Une petite voix nous susurre à l’oreille que le millésime 2025 du très discret Philippe Darioli pourrait bien devenir collector… Mais, pour l’heure, concentrons-nous sur cette interprétation née sur les sols de Fully (VS). En matière de parfums, les fruits rouges et noirs s’en donnent à cœur joie, rehaussés par cette signature granitique si typique des sols fulliérans. En bouche, ce qui frappe, c’est cette incroyable digestibilité qui nous est offerte, cet indéniable plaisir qu’il procure.
Garde: 2 à 3 ans.
Quantité: 50 cl.
Prix: CHF 12.-
