Un pépiniériste-viticulteur valaisan face aux épreuves climatiques
Tous les pépiniéristes-viticulteurs, comme Matthieu Vergère à Vétroz (VS), vivent un mois de juillet tendu, alors que la réussite de leur pépinière se joue en ce moment. Les sols gorgés d’eau, la pression du mildiou ou encore la crue du Rhône n’épargnent pas les nerfs du directeur de Multiplants et président des Pépinières Viticoles Suisses (PVS). Observateur de terrain aux côtés de son équipe, le jeune professionnel passe quotidiennement entre les rangs de sa pépinière de 3 hectares à Sion. Il contrôle jour après jour l’évolution des plants greffés et l’humidité du sol. En effet, rien de plus fragile que ces près de 600 000 «enfants» mis en terre fin mai, encore au début de leur croissance.
Un an et demi de travail
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