Succès pour le traditionnel brunch du 1er août

Cette année encore, le Brunch à la ferme du 1er août a rencontré un intérêt marqué. À l’occasion de la fête nationale, pas moins de 283 familles paysannes ont ouvert les portes de leur exploitation à la population. Environ 80 000 convives se sont rendus dans une des fermes prestataires pour savourer un brunch copieux, composé de produits régionaux et issus de l’exploitation, le tout dans une ambiance festive.

Nombre de brunchs affichaient déjà complet bien à l’avance, ce qui témoigne de la grande popularité de cet évènement traditionnel, a indiqué samedi l’Union suisse des paysans (USP).

Les buffets ployaient sous la tresse, le fromage, les confitures, les œufs, les röstis, le bircher muesli, les spécialités de viande et de nombreux autres produits de la région fraîchement préparés. L’évènement constituait aussi l’occasion de discuter avec les familles paysannes, de découvrir des animaux et d’obtenir un aperçu authentique de la vie quotidienne à la ferme.

Avec des conseillers fédéraux

«Le brunch du 1er août tire sa force des échanges personnels et des rencontres entre les familles paysannes et la population. Le fait que tant d’exploitations s’investissent année après année avec autant d’engagement et ouvrent leurs portes à tout le monde n’a rien d’une évidence. En ce sens, elles méritent un grand merci», a déclaré Andrea Camadini, collaboratrice de l’Union suisse des paysans et responsable de la manifestation.

Comme le veut la tradition, plusieurs conseillers fédéraux ont participé à l’un des brunchs. Le président de la Confédération Guy Parmelin s’est rendu dans une exploitation lucernoise et Elisabeth Baume-Schneider dans une ferme de Boécourt (JU). Ignazio Cassis a été reçu à Guin (FR) et Beat Jans dans l’Emmental (BE).