Première mondiale au Muotathal! Au col du Pragel, entre Schwytz et Glaris, la famille Betschart alpe à la belle saison son troupeau... ainsi qu’un robot de traite mobile! Reportage.
Commercialiser en ligne les produits de son exploitation a de quoi séduire! Mais attention, passer d’un magasin fermier à un e-shop attrayant et bien référencé ne se fait pas en un clic de souris...
Vera Kalt participe à l’opération lait solidaire de «Terre&Nature». Sur le marché de Bienne, tous les samedis matin, elle commercialise sa production laitière et fromagère.
Entre Berne et Thoune, un paysan conserve sur quelques ares une arche de Noé céréalière, avec plus de 500 variétés de plantes cultivées, dont 200 de céréales anciennes. Une véritable mine d’or.
Chaque mois, nous partons à la rencontre d’une personnalité qui a marqué le monde agricole romand ces cent vingt dernières années. Un Genevois, à l’écoute des paysans, a révolutionné l’économie rurale.
Pas facile de se passer d’herbicide sur un vignoble aussi rétif aux machines que Lavaux. À l’instar de Christophe Francey, ceux qui se lancent doivent faire preuve d’ingéniosité et surtout ne pas compter leurs efforts.
Pays herbager par excellence, la Suisse n’en est pas moins importatrice d’aliments protéiques pour nourrir son bétail. Et pourtant, produire à la ferme son concentré s’avère non seulement possible, mais intéressant.
Les alpages valaisans à 2000 m et au-delà attendent les vaches d’ici à la fin du mois, même si la neige tombée cet hiver a fait craindre du retard. À Rouaz, dans le val d’Anniviers, on s’active pour que tout soit prêt à temps.
À quelques encablures de Lucerne, la famille Joss cultive des fraises en bio sous des couverts amovibles et valorise les fruits de deuxième choix sous une forme originale.
Bertrand Pillet participe à notre opération «Lait solidaire». Aux heures de traite, on peut venir chercher du lait sur son domaine situé entre le Rhône et le canal.
Chaque mois, nous partons à la rencontre d’une personnalité qui a marqué le monde agricole romand ces cent vingt dernières années. Un Valaisan a œuvré en faveur de la vigne et du vin jusqu’à l’après-guerre.
Certification et formation axée sur le marketing de l’accueil et du goût connaissent un succès croissant en terre vaudoise. Un cursus taillé sur mesure par Florent Hermann, formateur passionné par son sujet.