Des chips 100% à la viande, aussi croustillantes que savoureuses

Tout a commencé à l’heure de l’apéro. Alors que Robert Genton aime savourer de belles tranches de jambon cru, sa compagne préfère croquer des chips bien croustillantes. «Pour arrêter de nous disputer au sujet de ce que l’on va grignoter autour d’un verre, on s’est dit: si on mangeait des chips de viande?», raconte Robert Genton.

L’idée d’abord lancée sur le ton de la boutade devient rapidement un vrai sujet de conversation, tout à fait sérieux. Et un réel objectif à atteindre pour le trentenaire qui a multiplié les recherches pour savoir si quelque chose ressemblant à des chips de viande existait déjà sur le marché.

Exigence en matière de goût

Force a été de constater qu’aucun produit ne répondant à ces attentes n’était déjà disponible. Il n’en fallait pas plus à l’esprit curieux et innovateur du trentenaire pour se mettre en tête de créer ses propres chips de viande. C’était en 2023. «J’ai commencé par chercher des produits de qualité qui correspondaient à mes exigences», souligne-t-il.