Départ le 27 novembre 2026

Le Japon autrement

Entre traditions et modernité, le Pays du Soleil levant offre aux visiteurs une multitude de découvertes, notamment sur le plan gastronomique. La cuisine japonaise se distingue par sa délicatesse et son originalité, faisant de chaque repas une expérience.

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La cuisine japonaise séduit par sa simplicité, son raffinement et la diversité de ses saveurs. Véritable art de vivre, elle met à l’honneur des ingrédients frais et de saison, sublimés par des préparations qui varient selon les régions et un soin particulier apporté à la présentation des plats. Au fil de votre voyage, vous découvrirez un riche patrimoine culinaire, fait de spécialités originales et de saveurs inattendues, où chaque dégustation révèle une part de l’histoire et de la culture du Japon.

Du 27 novembre au 13 décembre 2026

Prix par personne

Abonnés : CHF 9’950.–

Non-abonnés : CHF 10’250.–

Suppl. chambre individuelle : CHF 1’425.–

Points forts

La découverte de la culture et des traditions du Japon
Des rencontres uniques avec les artisans locaux
Des moments libres pour profiter selon vos envies
Une immersion gastronomique d’exception

Étapes des 17 jours

Départ de Genève pour Nagasaki. Accueil à l’arrivée par votre accompagnateur francophone, transfert vers la station thermale d’Unzen, temps libre pour découvrir les bains japonais et premier souper local.

Découverte de l’Etari, spécialité locale d’anchois fermentés, puis ascension en téléphérique du mont Myoken offrant un panorama spectaculaire. Possibilité de redescendre à pied jusqu’à l’hôtel avant de profiter des bains et du souper.

Immersion dans les cultures de Yuko, agrume local rare aux saveurs acidulées. Puis route vers Nagasaki et temps libre pour explorer la ville.

Route vers Asakura, dégustation de spécialités locales telles que l’algue Kawataké et le mentaiko, oeufs de colin en saumure. Puis trajet en Shinkansen jusqu’à Miyajima et visite du célèbre sanctuaire d’Itsukushima.

Hiroshima et la visite du Dôme de Genbaku, puis Himeji et son célèbre château, avant de rejoindre Kobé pour clore la journée autour d’un souper à base du fameux boeuf local.

Départ pour Arima, réputée pour son sansho, agrume aux notes puissantes. Puis visite du Sanjūsangen-dō en route vers Kyoto. Souper à base de tofu dans le quartier de Gion.

Journée libre à Kyoto pour explorer la ville selon vos envies. Le soir, souper traditionnel à Gion en présence d’une maïko, pour une immersion dans l’univers des geishas.

Route vers Osaka et visite du marché Kuromon Ichiba avec repas libre. Puis trajet vers Tanabé, installation en agritourisme à Wakayama, découverte et dégustation d’agrumes locaux, dîner sur place.

Matinée consacrée aux agrumes et aux traditions de la prune, avec la visite d’un verger. Dîner à l’Akitsuno Garten, visite d’une fabrique de sauce soja, avant de rejoindre Wakayama pour le repas du soir.

Train vers Mishima, dîner en bord de mer. Dégustation de thés et de wagashi, puis installation à l’hôtel face au mont Fuji, bains et souper d’anguille grillée.

Journée sur la péninsule d’Izu: découverte de la bonite en saumure et du tokoroten, visite des champs de wasabi, puis retour à l’hôtel suivi d’un souper en ville.

Traversée de la campagne à l’ouest de Tokyo et visite d’une brasserie de saké renommée et repas kaiseki gastronomique dans un cadre rural préservé, puis arrivée à Tokyo–Asakusa, installation à l’hôtel et souper léger en ville.

Journées libres pour découvrir Tokyo. Midis libres et soupers panoramiques en groupe.

Départ pour la campagne près de Narita, visite d’une ferme de miso et rencontre avec la présidente de Slow Food Nippon, puis installation à l’hôtel après un dernier moment de partage gastronomique.