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La Bénichon du Pays de Fribourg
La traditionnelle fête fribourgeoise
Le 7 septembre 2019

La Bénichon du Pays de Fribourg a été mise sur pied en 2013 pour redynamiser la tradition de la Bénichon dans les contrées fribourgeoises. Cette année, elle se déroulera du 6 au 8 septembre 2019 à Écuvillens (FR). Venez vivre une expérience fribourgeoise mémorable!

Prix par personne: 70 fr. à régler (cash), à l’arrivée, à votre hôtesse.

les points forts du voyage

MENU DE BÉNICHON

Cuchaule et moutarde de Bénichon
***
Soupe aux choux
***
Jambon de la borne et spécialités de viandes fumées,
choux, carottes et pommes de terre nature
***
Gigot d’agneau aux raisins, poires à botzi AOP,
pommes de terre purée et fagots de haricots verts
***
Meringue et crème double
***
Café

étapes

Samedi 7 septembre 2019
10 h

Rendez-vous en bas de l’église d’Écuvillens (FR) où votre hôtesse vous accueillera et vous accompagnera durant toute la journée afin de vous faire connaître les secrets de la Bénichon. Parking à proximité, suivre les indications.

10 h 30 – 11 h 15

Visite guidée de l’exposition «La ferme de la Bénichon» qui présentera les différents aspects
de l’agriculture fribourgeoise et les animaux de la ferme.
Les secrets de la fabrication du vin cuit vous seront aussi dévoilés ainsi que la visite d’autres ateliers de démonstrations.

11 h 15 – 12 h

Visite sur les différents stands d’artisanat, avec présentation de leur travail (fabrication du fromage, fabrication de tavillons, présentation des couturières d’habits traditionnels fribourgeois….)

12 h

Le traditionnel menu de bénichon composé de mets typiques fribourgeois comme le jambon de la borne, la cuchaule, les poires à botzi ou la traditionnelle meringue à la crème double, vous sera servi à table à la cantine. Animations musicales durant le repas.

15 h 30

Visite individuelle du marché de la Bénichon et de la fête foraine. Plus de 90 exposants fribourgeois présenteront les produits typiques et le savoir-faire fribourgeois. Et surtout ne pas manquer un tour sur la mythique balançoire de Bénichon, elle vous fera vite digérer votre menu!

16 h 30

Rendez-vous devant l’église pour la remise d’un cadeau surprise aux abonnés de Terre&Nature. Fin de nos prestations.
(Manifestation et animations jusqu’à 2 h).

(Photos ci-dessous: Jean-Marc Guélat)

  • escapade benichon

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