Tibits

45.00 CHF

Prix abonné Terre&Nature 40.50 CHF

Description

Cuisiner, partager, savourer… Les meilleures recettes du monde de Tibits

Le premier restaurant végétarien Tibits est né en l’an 2000 à Zurich, sous l’impulsion des frères Christian, Daniel et Reto Frei, et de Rolf Hiltl.

Leur idée est d’offrir un large buffet de plats végétariens ou végétaliens alliant saveur, fraîcheur et santé, avec un accent sur les produits régionaux et de saison, tout cela dans un cadre moderne et urbain. L’entreprise familiale a bien grandi et va ouvrir en décembre 2018 sa douzième enseigne à Lausanne.

Cet ouvrage illustré d’élégantes photographies présente plus de 60 créations issues des cuisines de Tibits: petits-déjeuners, apéritifs, salades, plats chauds, desserts et boissons sont au menu.

Parmi ces « petites gourmandises » (tidbits en anglais, qui a donné son nom à l’entreprise), faciles à réaliser chez soi, on trouve notamment le muesli de quinoa à l’orange et aux canneberges, le curry de lentilles et betterave rouge ou les choux de Bruxelles rôtis au gingembre.

Dimensions 19,5 x 26 cm
Pages 208
Partenaire Les éditions Favre

Informations complémentaires

Poids0.500 kg