Cuvée 120 ans – L’Esperluette

36.00 CHF

Prix abonné Terre&Nature 33.00 CHF

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Description

Carton 6 bouteilles de 33cl
Bière Blonde
Brasseur La Brasserie de Couvaloup
Partenaire Terre&Nature – 120 ans

En 2018, nous vous faisons découvrir l’Esperluette, créée à l’occasion des 120 ans du journal Terre&Nature,  en partenariat avec Sylviane et Yves Müller, fondateurs  de la Brasserie de Couvaloup.

100% locale, cette bière composée exclusivement de matières premières suisses, met en avant le travail des artisans de la terre.  Les malts ont été sélectionnés auprès de la Malterie de Satigny (GE), actrice principale dans ce secteur d’activités en Suisse Romande. Pour le houblon, le choix s’est rapidement porté sur la production hautement qualitative de la ferme Bio Schlatthof, dans le canton de Soleure.

Autre élément indispensable à l’élaboration d’une bière: l’eau.  Avec ses 46 puits répertoriés sur la commune, celle d’Apples coulait de source. Et pour habiller le flacon, une étiquette aux couleurs de Terre&Nature, bien sûr.

Le résultat
Une bière de soif, blonde et terriblement séduisante, accessible au plus grand nombre. Avec ses parfums de fruits exotiques doux, ses fines notes d’agrumes, sa belle personnalité et surtout, ses incontestables qualités désaltérantes, notre Esperluette – clin d’oeil au «&» de Terre&Nature –,  saura charmer les papilles des amateurs.

DES MATIÈRES PREMIÈRES 100% SUISSES!

HOUBLON BIO Un seul houblon a été sélectionné pour notre cuvée des 120 ans, et il n’a pas été choisi au hasard! Dénommé Cascade Bio Suisse, il se révèle particulièrement aromatique, exprimant tant des parfums de fruits exotiques, relevés de délicieuses notes d’agrumes, que des senteurs délicatement fleuries. Il est produit dans le canton de Soleure, au sein de la ferme Bio Schlatthof à Wolfwil (SO). Réputée pour la qualité de sa production, cette exploitation agricole n’en cultive pas moins de quatre variétés.

MALTS GENEVOIS Inaugurée le 18 avril 2016, la première malterie suisse a été créée par le Cercle  des Agriculteurs de Genève et environs. Installée à Satigny (GE), cette micro entreprise souhaite répondre à la demande toujours croissante de brasseries artisanales désireuses de travailler avec des matières premières locales. Les trois malts sélectionnés pour la cuvée Esperluette sont labellisés «Extenso»,  garantissant ainsi que ni pesticide ni fongicide ne sont utilisés pour leurs cultures.

Informations complémentaires

Poids3.344 kg