Cuisinons les fleurs, 80 recettes inattendues

27.00 CHF

Prix abonné Terre&Nature 24.00 CHF

Description

Des fleurs comestibles, du jardin à la cuisine!

On oppose parfois jardin potager et jardin d’agrément. Ici rien de tel, les fleurs du jardin sont cultivées au même titre que les légumes, pour être mangées. La différence, elles embellissent le jardin et l’assiette.

Les fleurs ajoutent esthétique mais aussi goût et vertus diététique (vitamines, anti-oxydants…) et médicinales (anti-rhume comme la bourrache, la capucine, anti-toux comme le chèvrefeuille, laxative comme l’hémérocalle, anti-oxydante comme l’hibiscus, digestive comme la camomille, anti-dépressif comme le jasmin, antiseptique comme la lavande…)

Cet ouvrage présente 75 fiches de fleurs incontournables à cuisiner en 80 recettes.

Amenez une touche florale à vos repas!

Dimensions 15 x 21 cm
Pages 188
Partenaire Terre Vivante