Construire un four à pain

37.00 CHF

Prix abonné Terre&Nature 33.30 CHF

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Description

Le four à pain familial est-il en train de détrôner le barbecue? Auteur du livre à succès Les vieux fours à pain, Pierre Delacrétaz y croit fermement, car, en effet plus que jamais, les gens s’intéressent à la cuisson du pain pour retrouver les odeurs et les saveurs d’antan, celles des aliments cuits au four à pain, d’où l’importance de ce livre.

Ce dernier s’adresse aussi à ceux, nombreux, qui hésitent parfois à entreprendre eux-mêmes la construction d’un four. Avec les fours Panyol, pour lesquels Pierre Delacrétaz a collaboré, et ce livre, qui explique par le menu la manière de les réaliser, l’amateur peut sans crainte construire son four.

Pour les puristes, qui s’intéressent à la construction des fours à pain à l’ancienne et à leur utilisation, ce livre est une bible de renseignements et de conseils techniques, car l’amateur a besoin d’idées, de trucs et de beaucoup de savoir-faire. Enfin, bien installé, chacun pourra tester ainsi l’œuvre réalisée en préparant l’une des nombreuses recettes patiemment réunies par l`auteur qui, pour l’occasion, a eu le privilège d’obtenir la collaboration de Georges Wenger, cuisinier de grand renom.

Dimension 16,5 x 24 cm
Pages 130
Partenaire Cabédita

 

Informations complémentaires

Poids0.337 kg