Box Vin “Connaisseur” – Avril 2017

65.00 CHF

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Description

Ce mois nous vous invitons à découvrir les crus de la Cave des Viticulteurs de Bonvillars.

Notre sélection “Connaisseur” se compose de:

  • Le Vin des Croisés 2015. Cuvée emblématique de la cave, elle se pare d’une robe rubis intense. De belles senteurs épicées s’expriment dès le premier nez par de fins accents de poivre blanc. À l’aération, toute une corbeille de petits fruits rouges et de petites baies noires se font jour, relevée de notes de griotte. De savoureux arômes fruités succèdent au poivre blanc présent dès l’entrée en bouche. Une bouche ciselée et élégante, non dénuée de puissance.
  • Blanc de noir 2015. Ce rosé épanoui se pare d’une robe rose saumoné marquée. Le nez, particulièrement expressif, se définit par des fragrances très nettes de fruits exotiques, de melons, de caramboles et d’agrumes. La bouche, à la palette aromatique assez discrète, révèle une matière riche et opulente, dotée d’un fin perlant.
  • Les Nonnes Grand Cru 2015. Habillé d’une robe jaune doré, ce chasselas grand cru offre dès le premier nez une expression de fruits bien mûrs, évoquant la pêche blanche et la pomme. Progressivement apparaissent des parfums d’épices douces, de miel, accompagnés d’une légère pointe de caramel. La bouche présente une profil légèrement tendu, une matière riche et pleine, caractérisée par une certaine gourmandise.

Type de vin : Rosé, Rouge

Région : VD

Cépage : Chasselas, Pinot noir

Année : 2015

Producteur :
La Cave des Viticulteurs de Bonvillars