Box Bières – novembre 2018

35.00 CHF

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Description

Ce mois nous vous invitons à découvrir les bières de la Brasserie artisanale de Giez.

Notre sélection se compose de trois des bières de leur assortiment:

  • Popkin: cette bière de saison inclut quatre malts allemands, deux types de houblons, quelques épices et, last but not least, de la courge de culture locale! Un nez superbe, un véritable festival d’épices où s’invitent les clous de girofle, la cannelle, la vanille en gousse, quelques notes de gingembre frais, de miel et, bien sûr, de courge! Dès l’entrée en bouche, les arômes de cucurbitacée tapissent un palais soyeux, relevés de très belles notes épicées.
  • Tüpich: bière blanche d’inspiration bavaroise, elle se pare d’une robe jaune paille surmontée d’une mousse légère et peu abondante. Particulièrement accessible au nez par son expression délicate et aérienne, elle exhale de subtils parfums de girofle et de chair de banane. L’entrée en bouche se fait soyeuse, immédiatement suivie par une matière finement acidulée en milieu de palais, à l’effervescence très modérée et aux arômes légèrement épicés.
  • Révolution: trois malts bios et quatre houblons anglais entrent dans la composition de cette interprétation, auxquels s’ajoute en début d’élaboration du pain concassé. Une robe or légèrement ambrée et une mousse abondante définissent ce flacon au nez non dénué de caractère. S’y expriment des effluves de boulangerie et de mandarine douce. La bouche offre une matière soyeuse, à l’amertume maîtrisée s’étirant longuement au palais, relevée d’une délicate salinité.

Type de bière : Blanche, Spécialité, IPA

Région : VD

Brasserie :
Brasserie artisanale de Giez