Box Bières – mars 2018

35.00 CHF

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Description

Ce mois nous vous invitons à découvrir les bières de la Brasserie de la Concorde, à Vallorbe dans le canton de Vaud.

Notre sélection se compose trois de leurs bières, toutes brassées avec des malts et des houblons suisses.

  • Cuvée Tirelune: bière blanche d’inspiration belge, certifiée Bio Suisse, dont la recette est inchangée depuis sa création, elle se pare d’une robe jaune or et d’une mousse épaisse et persistante. Elle séduit par son nez très fin, aux senteurs d’agrumes, d’écorce d’orange, de coriandre, agrémentées d’une note biscuitée. En bouche, la matière se fait dynamique et stimulante pour les papilles. L’ensemble est net et précis, d’une amertume très discrète.
  • Cuvée Bjèr: bière blanche dont le nom vient du patois yverdonnois, à la robe dorée assez intense, elle inclut dans sa composition du jus de gingembre fraîchement pressé par la Fée d’Or. Au nez, les fragrances du rhizome sont immédiates, elles s’accompagnent de parfums délicatement épicés et de notes citronnées. La bouche développe une matière fraîche et énergique, légèrement piquante, aux accents fins de gingembre un brin confits.
  • Cuvée Vallorbière: bière blonde élaborée à base de malt provenant de la Malterie de Bavois et de houblon suisse, elle s’habille d’une robe ambre claire, soutenue, surmontée d’une mousse fine de bonne persistance. Le nez conjugue de délicats parfums fruités, quelques notes de pamplemousse rose, à une légère touche florale. Soyeuse et fraîche, au profil gourmand et équilibré, la bouche présente une pointe de douceur et une amertume présente sans excès.

Type de bière : Blanche, Blonde

Région : VD

Brasserie :
Brasserie la Concorde