Box Bières – Février 2018

35.00 CHF

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Description

Ce mois-ci,  plus court que les autres, nous vous proposons de découvrir trois cuvées d’une brasserie neuchâteloise, dont le nom est inspiré d’une légende locale, la Vouivre.

  • La Dorée Bio: cuvée issue uniquement de malts allemands et de houblon suisse bio, elle revêt une robe or jaune agrémentée d’une mousse fine. Le nez, aérien dans sa définition, se caractérise par sa fraîcheur, sa finesse, et ses agréables notes céréalières. Au palais, elle se révèle facile d’accès, festive et joyeuse. Son amertume délicate, sa légère douceur et ses arômes fruités sauront séduire le plus grand nombre.
  • La Blanche:  une bière de blé blanche de style Witbier d’inspiration belge, elle se pare d’une robe vieil or et d’une mousse fine particulièrement persistante. Le nez séduit par ses parfums très légèrement épicés, aux notes de coriandre relevées de lemon-grass. En bouche, elle enchante par son bel équilibre, son volume et ses arômes délicats de citronnelle, accompagnés d’une amertume légère.
  • L’Ambrée: étonnante cuvée inspirée des premières boissons céréalières de Mésopotamie, intégrant des dattes dans son élaboration, elle charme par sa robe de couleur bronze, sa mousse ivoire, épaisse et persistante. Des senteurs finement boisées et épicées, des notes de grains de café grillé, de fruits noirs légèrement confits se développent au nez. La bouche, aux arômes évoquant la fève de cacao, déploie jusqu’en finale une délicate amertume bienvenue.

 

Type de bière : Ambrée, Blanche, Blonde

Région : NE

Brasserie :
Brasserie de la Vouivre