Box Bières – décembre 2018

35.00 CHF

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Description

Ce mois nous vous invitons à découvrir les bières de la Brasserie du Jorat

Notre sélection se compose de trois des bières de leur assortiment:

  • La Vaudoise: Labellisée «Produit du Terroir vaudois», cette interprétation séduit par sa robe lumineuse, sa mousse serrée et persistante. Très florale dans son expression, évoquant les fleurs d’été, elle se révèle particulièrement harmonieuse au nez. Nette, précise et équilibrée en bouche, dotée d’une effervescence très fine, elle enveloppe le palais par sa délicate rondeur, ses arômes présentant une pointe d’agrumes, et son amertume discrète.
  • L’Hivernale: Bière brune composée de malts d’orge légèrement torréfiés, d’un zeste de gingembre frais et d’écorces d’orange, d’une petite touche d’infusion de pommes séchées, elle s’habille d’une robe sombre et d’une mousse crémeuse aux nuances de café. Au nez s’invitent des parfums de gingembre frais, de poivres fins, d’épices. Superbe en bouche par son soyeux, elle s’achève avec délice sur une petite note piquante.
  • L’Ambrée: Formidable bière de haute fermentation issue de malts d’orge à 100% partiellement fumés, elle charme d’emblée par son nez aux notes lardées, non sans évoquer l’ibérique jambon Pata Negra. Au palais, elle offre une matière complexe, avec du corps, aux arômes venant faire écho aux délicieux effluves ressentis au nez. Parfaitement maîtrisée dans sa définition, elle s’étire sur une très jolie amertume. Il sera difficile de lui résister!

Type de bière : Ambrée, Blonde, Brune

Région : VD

Brasserie :
La Brasserie du Jorat