Salaisons d’Anniviers, Vissoie

Manger Terroir
valais, Sierre - Anniviers
Salaisons d’Anniviers, Vissoie

Les salaisons, produits typiques du patrimoine culinaire anniviard, sont élaborées ici depuis presque 30 ans par Marc Genoud. La viande séchée, le jambon cru et le lard sont labellisées IGP (indication géographique protégée) et délicieusement aromatisés de plantes sauvages et autres herbettes, selon des recettes tenues secrètes. Leurs produits sont régulièrement primés lors de concours de qualité. Leur grand choix de 26 saucisses sèches est idéal pour accompagner un apéro !