Le vin des Glaciers, Grimentz

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valais, Sierre - Anniviers
Le vin des Glaciers, Grimentz

Son goût fort et persistant et son origine atypique en font un vin d’exception. Le «Vin des Glaciers», mythique vin issu de la tradition ancestrale, fait partie intégrante du patrimoine anniviard. Le principe est simple : les tonneaux ne sont jamais vidés. Chaque année, du vin nouveau vient s’ajouter à l’ancien. Ce vin ne s’achète pas. Il se déguste uniquement dans les caves du Val d’Anniviers, tiré directement depuis le tonneau. A moins de connaître un habitant de la vallée disposé à partager un verre de sa réserve personnelle, il ne reste qu’une occasion de le découvrir : lors des visites organisées par l’Office du Tourisme de Grimentz.