vaud, Echallens
Le Musée suisse du Blé et du Pain

Au coeur du bourg d’Échallens se trouve le musée consacré au blé et au pain. Ayant pour fil rouge les métiers fondamentaux qui s’y rapportent – l’agriculteur, le meunier et le boulanger – l’exposition permanente raconte sur quatre étages une histoire de la panification, de manière chronologique et par le biais d’objets récoltés au fil des années, et surtout le parcours passionnant de la transformation du blé au pain.