fribourg, Pringy-Gruyères
La Maison du Gruyère
L’exposition interactive «Le Gruyère AOP, voyage au coeur des sens» raconte l’histoire de ce fromage à la renommée internationale. Présentant le parcours initiatique d’une goutte de lait, elle dévoile un savoir-faire qui se perpétue depuis le XVe siècle. Vous assisterez aussi à la fabrication artisanale de cette spécialité, qui a lieu trois ou quatre fois par jour, selon la saison.