Lors de ce rendez-vous ayant lieu principalement de fin août à octobre, on déguste un menu avec des produits phares tels que la moutarde de Bénichon, la Cuchaule AOP, le Jambon de la Borne AOP, les Poires à Botzi AOP et les meringues à la double crème. On peut y prendre part à divers endroits et dans plusieurs restaurants. Notez la Bénichon du Pays de Fribourg à Gurmels/Cormondes du 29 septembre au 1er octobre, et celle de la ville de Fribourg du 15 au 17 septembre.