vaud, Cully-en-Lavaux
Domaine d’Aucret

Situés sur les hauts de Cully, les vignes et vergers du Domaine d’Aucret sont gérés par une équipe de cinq jeunes passionnés qui perpétuent la tradition de la distillation en produisant une dizaine d’eaux-de-vie de fruit. Des pressoirs jusqu’au chai à barriques, en passant par la distillerie et son alambic, la visite est une expérience en soi. Avis aux gourmands: sur demande, ils cuisent le saucisson vaudois et la saucisse aux choux lors de la distillation du marc.