fribourg, Cerniat
Confection de pain au Four de l’Adde

André Isenegger de Laubier vous accueille au Four de l’Adde pour un atelier de confection de pain à l’ancienne. Vous serez initié à la tradition boulangère du pain au levain – substance vivante et délicate – qui demande un soin particulier et un rythme de travail précis. Chacun serez invité à mettre la main à la pâte : s’adonner au pétrissage, façonnage et réaliser ainsi une production variée de pains à emporter en fin d’atelier avec un livret de recettes.