lucerne, Lucerne
Cave d’affinage du Sbrinz

Célèbre fromage corsé à pâte extradure, le sbrinz est stocké en majorité dans les caves d’Emmi Suisse, à Lucerne, dans un immense entrepôt pouvant accueillir jusqu’à 60’000 meules! Il s’avère possible de visiter la cave d’affinage afin de connaître l’histoire de cette spécialité, ainsi que les détails concernant sa production. Et pour titiller ses papilles, la visite se termine par une dégustation.