fribourg, Fribourg
Atelier moutarde de bénichon

Les 16, 18 et 24 septembre à 14h, vivez les traditions culinaires fribourgeoises auprès d’un artisan en confectionnant votre propre moutarde de bénichon. Le boulanger Gérald Saudan vous invite dans son atelier pour la fabrication de cette moutarde qui pique le nez. Il dévoilera également les secrets de fabrication de la cuchaule, cette brioche safranée, avant de vous faire déguster ces deux mets indissociables de la bénichon.