Producteurs ou revendeurs

En tant que producteurs de lait, vous êtes de plus en plus nombreux à réfléchir à la vente de lait en direct pour obtenir un meilleur prix au litre. Sensible à cette cause, et à l’occasion de ses 120 ans, Terre&Nature lance son opération  «Lait solidaire – 100% local» et met gratuitement à votre disposition une plateforme digitale dédiée.

Destinée au grand public, cette plateforme se présente sous la forme d’une carte interactive qui recense les adresses d’exploitants, de laiteries et d’épiceries où il est possible de s’approvisionner en lait frais en direct.

A ce jour, nous avons recensé près d’une centaine de points de vente à travers la Suisse romande. Vous voulez également y être répertoriés pour pouvoir proposer votre lait à nos lecteurs ? Annoncez-vous sans tarder au moyen de notre formulaire d’inscription.

Marche à suivre pour pouvoir vous lancer:

Comment m’inscrire à la plateforme pour apparaître également sur la carte interactive ?
En remplissant notre formulaire.

En tant que producteur, à quoi m’engage une participation à l’opération « Lait Solidaire » de Terre&Nature ?
L’inscription est gratuite et vous bénéficiez d’une visibilité importante grâce à la carte interactive publiée sur notre site internet www.lait-solidaire.terrenature.ch. Vous restez libre de fixer vos propres règles commerciales (prix, organisation, contenant, abonnements, etc.). Vous pouvez à tout moment nous demander de retirer vos coordonnées de la plateforme en nous écrivant à l’adresse suivante : marketing@terrenature.ch 

Je souhaite acquérir des bouteilles en verre, comment faire ?
Terre&Nature met en vente une bouteille réutilisable en verre, d’une contenance d’un litre. En plus de son design frais et original, elle est lavable en machine! Le bénéfice de la vente des bouteilles finance la création de la plateforme précédemment décrite. Elles sont vendues 5 frs pièce (prix coûtant) aux producteurs à partir de 10 exemplaires commandés. Lors de votre commande, merci de préciser dans l’onglet « Remarque » que vous êtes un producteur de lait.

 

Recommandations légales

D’un point de vue légal, quelle est ma responsabilité?
Chaque paysan peut se lancer dans la vente directe de lait. Il y a en revanche un certain nombre de précautions à prendre et de règles à respecter. Elles sont précisées ici par la Fédération des producteurs suisses de lait (FPSL) : https://www.swissmilk.ch/fr/producteurs-de-lait/services-aux-producteurs/portail-professionnel/vente-du-lait/vente-directe-au-consommateur/
Le producteur de lait est donc tenu de respecter les règles de l’ordonnance sur l’hygiène et celle sur les denrées alimentaires d’origine animale.
D’après cette dernière, le vendeur est en outre tenu d’informer sur la durée et les conditions de conservation du lait cru. La FPSL propose aux producteurs intéressés des autocollants à apposer sur le tank à lait ou à l’entrée de la laiterie. Il est possible de les commander sur leur site.

Les vendeurs sans intermédiaires doivent enregistrer chaque jour, en kilos, la quantité de lait écoulée en vente directe et l’annoncer chaque mois à TSM Fiduciaire Sàrl (art. 43 de la loi sur l’agriculture et art. 7 à 11 de l’ordonnance sur le soutien du prix du lait).

Plus d’infos

Nous avons regroupé pour vous plusieurs articles sur la vente directe de lait:

Les producteurs français ne sont pas en reste: