fribourg, Hauterive

Balade contemplative le long de la Sarine

L’abbaye d’Hauterive est enchâssée, depuis près de neuf siècles, au cœur des grandes falaises bordant la Sarine. Un circuit traverse ce cadre sauvage, empreint de tranquillité, situé à deux pas de la ville de Fribourg.

Le portique de l’abbaye d’Hauterive franchi, nous abordons un monde différent. Nous plongeons dans le silence d’un haut lieu cistercien dont la fondation remonte à 1138. Puis, le sentiment habituel de bien-être que procure une randonnée apparaît. Il va nous tenir compagnie trois heures durant, bien au-delà de l’enceinte du site religieux. Nous perdons bientôt l’abbaye de vue alors que nous entrons dans la réserve forestière de la Souche. Un replat colonisé ici par des pins et bordé d’une pente très abrupte. Tout d’abord invisible de cette crête, la Sarine apparaît entre les arbres. Au hameau de la Tuffière, il faut s’aventurer un peu dans le sous-bois pour découvrir le massif de roche poreuse longuement exploité.
Sur les rives de la Sarine, nous sommes suivis par l’œil perçant d’un héron, alors qu’entre la rivière et le chemin à pied sec s’étalent les taches de petites mares, idéales pour la reproduction d’amphibiens et pour le développement de larves aquatiques d’insectes. Dans la douceur inhabituelle de cette journée de novembre, ils sont encore nombreux à voleter. Au lieu-dit Petits-Prés, quelques vaches paissent, encerclées par une forêt couleur de feu. Plusieurs buses se partagent avec quelques rivalités ce vaste terrain où prolifèrent les rongeurs. Puis, bien qu’encore très lointain, c’est un petit mammifère à l’attitude bien méfiante qui attire le regard. Il se tapit au sol à notre vue, avant de s’évanouir dans un fourré. Avec un milieu boisé ouvert et bien exposé, contigu d’un terrain de chasse favorable, on en vient à se demander si le chat sauvage – il en a les caractéristiques physiques – n’élargit pas son aire de dispersion, normalement cantonnée au Jura. Ne rêvons pas, il s’agit sûrement d’un chat domestique à pelage «forestier».

Un peu de prudence
Un panneau nous met soudain en garde contre les crues qui peuvent survenir lors d’une mise en service des installations hydroélectriques du barrage de Rossens, une douzaine de kilomètres en amont. Dans ce goulet, une étroite bande bétonnée à fleur d’eau nous fait longer le pied d’une falaise et il nous faut contourner de grosses pierres tombées dans la Sarine. À quand remonte la formation de cette sculpture naturelle? Cent ans, mille ans? Plus récemment peut-être, comme en atteste cet éboulement de février 2012 ayant eu pour malencontreuse conséquence d’ensevelir, heureusement sans drame, des fouilles archéologiques préhistoriques non loin de là. Un autre chemin permet de contourner ce passage pour celles et ceux qui redoutent ces risques naturels. À plusieurs reprises, nous suivons de courtes sentes qui traversent un milieu caillouteux sur lequel poussent des arbres minuscules. La beauté assez singulière d’un lit de rivière asséché s’étale ici. Ces pistes nous mènent à une grève de galets polis. Sur l’autre berge, un pan imposant de molasse a basculé, s’est fragmenté. Manifestement une vieille histoire. Penché au-dessus du courant, colonisé par des arbres et bordé de bancs rustiques, cet amas monumental confère à ce bout de rivière une atmosphère un peu mystique, une ambiance confidentielle et plaisante.
Remonter sur le haut de la falaise se fait en douceur, par le large chemin du Sac d’où l’on entrevoit à nouveau les grandes bâtisses de l’abbaye d’Hauterive. À sa vue et d’avoir longuement suivi les gorges de la Sarine, on comprend soudain que c’est ce beau paysage de falaises qui lui a donné son nom.

Texte(s): Daniel Aubort
Photo(s): Daniel Aubort/Infographie Pascal Erard

infos pratiques

Y aller

En transports publics
Gare CFF de Fribourg, puis, sur la ligne de bus 336 Fribourg-Bulle, arrêt de l’Institut agricole de Grangeneuve qui se situe à 20 minutes de marche de l’abbaye.
En voiture
Sortie Rossens ou Matran de l’autoroute A12 Vevey-Fribourg. Rejoindre Posieux, puis Grangeneuve (Institut agricole) et suivre la mention «Abbaye d’Hauterive». Parking à côté de l’abbaye. Autre parking près du hameau de La Tuffière, sur la route qui mène à Arconciel.

Le parcours

Depuis l’abbaye d’Hauterive, parcours très varié dans ses paysages et empreint d’une belle tranquillité. Il forme une boucle de 9 km. Suivre le balisage «Circuit d’Hauterive». Temps de marche effectif 2 h 45 pour un dénivelé sur carte de +/- 265 mètres. Il est impératif de prendre garde aux enfants, car ce sentier longe parfois le haut de parois sans barrières de protection, notamment vers la réserve forestière de la Souche. Pas de restaurant le long du tracé. Bonnes chaussures nécessaires.
Carte OFT au 1:25 000 No 1205 Rossens

Se restaurer

Brasserie de la Croix-Blanche, route de Fribourg, à Posieux. Cuisine traditionnelle, chasse et plats végétariens.Tél. 026 411 99 00

Se renseigner

Circuit No 4 des «lieux magnifiques dans la nature fribourgeoise»: www.fribourg.ch/fr. Abbaye d’Hauterive: www.abbaye-hauterive.ch