Du champ à l’assiette
Le concombre grandit à l’abri
Hors-sol ou en pleine terre, le concombre suisse pousse, dès avril, sous tunnel ou sous serre. Découverte de cette grimpante qui aime l’eau et le chaud, chez Légufrais à Ependes (VD).
Du champ à l’assiette
Tout est délicieux dans le laineux
Dans le canton de Neuchâtel, les frères Alcala valorisent la viande de porc laineux en affinant du jambon cru à l’espagnole. Une filière à développer pour sauvegarder cette race.
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Préparer une tour à patates!
"Imitez Le Jardinier" avec Christophe Leuthold en vidéo sur terrenature.ch
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