Les visiteurs du nouveau chalet de la Confrérie à la Maison du gruyère pourront assister à la fabrication du gruyère AOC au feu de bois. De la mise en chaudron du lait des producteurs de la région à la sortie des fromages après plus de deux heures, toutes les phases de la production sont expliquées. Tél. 026 921 84 00.

Le chœur d’hommes L’Avenir fête cette année son 90e anniversaire et c’est à Paris, Ville Lumière que Qui prend les paris?, création théâtrale et musicale de Thierry Pahud, vous emmènera. Buvette, bar, guinguette, animation par Gibus. 20 fr. adulte, 8 fr. dès 8 ans. Places numérotées, réservations: www.choeuravenir.ch, tél. 079 205 46 24 de 18 h à 21 h.
 

Pour sa 8^e édition, le mois du film documentaire du Muséum d’histoire naturelle met les glaciers à l’honneur. Pas moins de 39 séances gratuites sont à l’affiche pour découvrir une sélection de documentaires scientifiques et de dessins animés mais aussi de films sur les sports de l’extrême. Durant la première quinzaine, le public sera même invité à désigner le film scientifique et sportif qu’il préfère. Programme complet sur le site internet.
 

Fromages, saucissons, pains, confitures et vins du cru… Autant de produits du terroir que les participants au Rallye du goût pourront déguster entre La Chia et Bulle. Le parcours de 5 km, accessible à tous, s’effectue à raquettes à neige (possibilité de location sur place). 35 fr., 25 fr. pour les familles, gratuit jusqu’à 9 ans. Inscriptions et renseignements au tél. 079 230 27 31 ou sur www.rallydugout.ch